5 Mitos sobre Nutrição Desvendados

O que importa é o total calórico do dia, não o horário. Estudos mostram que carboidratos à noite podem até melhorar o sono por aumentarem a produção de serotonina.

O ovo contém colesterol, mas para a maioria das pessoas não eleva significativamente o colesterol sanguíneo. O corpo regula a produção endógena. Até 3 ovos/dia é considerado seguro.

Apenas celíacos (1% da população) e pessoas com sensibilidade ao glúten precisam evitá-lo. Para os demais, alimentos com glúten são fontes importantes de fibras e nutrientes.

Não existe alimento que "desintoxique" o corpo. Seu fígado e rins fazem esse trabalho. Sucos podem ser nutritivos, mas não têm poder mágico de emagrecimento.

A água aumenta a saciedade, acelera levemente o metabolismo e muitas vezes a sede é confundida com fome. Beber 500ml antes das refeições pode reduzir a ingestão calórica.